中文電郵亂碼

各位 Mac 用家，有試過收發中文電郵時出現亂碼情況嗎？所謂亂碼，就是用了錯誤的編碼方法去理解文字內容，於是顯示出一些沒意思的怪獸文字。 

好比中國語言，它包含了數以千計的地區方言，例如說廣東話的香港人，是完全聽不懂上海話的，如果我們有一部中文語言翻譯機，調至「上海話 - 廣東話」，就能作出正確翻譯，知道對方所思所想；但如果這部翻譯機出了意外，在你說廣東話時，誤會你說的是台山話，於是調至「上海話 - 台山話」，結果當然就是「雞同鴨講」，翻譯出一些毫無意義的說話來。

因為歷史原因，電腦在處理漢字（中文字）時，有很多不同的編碼方法，例如以往香港慣用 BIG-5 碼，大陸則慣用 GB 碼，亞洲有不少使用漢字的地區，也有自己一套的編碼方法。選擇了錯誤的解碼方法，例如用大陸 GB 碼去解讀一封以 BIG-5 碼編寫的電郵，就會出現亂碼。

如果所有中國人都說同一種語言，就可以減低翻譯出錯的機會，於是我們有了「國語 / 普通話」；電腦業界也有一種能夠統一中日韓地區漢字的編碼，叫做 Unicode。假如所有使用漢字的電腦，都能統一使用 Unicode 的話，就再沒有亂碼了。

現在大部份電腦作業系統（包括 Mac OS X）都支援 Unicode，但即使我們在 Apple Mail 中把郵件編碼預設為 Unicode，仍然可能因為電郵中使用了一些特殊的中文字，被接收電郵一方誤會是 Unicode 以外的其它編碼，因而產生亂碼。

怎樣才能確保自己的電郵用 Unicode 來編碼、同時強逼對方用 Unicode 來解碼呢？在網上找到其中一個方法，經過我及朋友實際操作一段時間後，發現頗為有效，就是在電郵中加入一些只有 Unicode 獨有的符號，例如 ✆、✉ 之類，並把它嵌入在電郵簽名檔內，就能確保每封電郵都包含這些符號。由於電郵內有了這個 Unicode 才有的「記認」，接收電郵一方就會懂得用 Unicode 來解碼，亂碼的機會就會減低。

以下是我正在使用的簽名檔，包含了幾個有趣的 Unicode 符號，使用以來一直沒有收到朋友投訴有電郵亂碼。你可以按自己興趣，參考這裡的 Unicode 符號，設計屬於自己的特色簽名檔。